TFU'YA咖啡
地址｜嘉義縣阿里山鄉達邦村10鄰特富野238號
電話｜0928359607，0963228807
「特富野部落」位於阿里山鄉達邦村內，「特富野社」與「達邦社」是鄒族歷史發展最悠久的兩大社，各有一座男子聚會所(Kuba)，兩個部落也僅相隔一條伊斯基安娜溪相望。適逢今年咖啡較早熟，和冬茶採收期重疊，群山環抱的特富野部落，早晨時光忙碌卻寧靜，顯得人煙稀少、時光緩慢。
「TFU'YA咖啡」位於部落內一條小彎路上，原為一幢略帶日式格局、兩層樓的老房子，經過翻修與整頓後，成為接待旅人啜飲香醇咖啡的空間，咖啡屋正面以原木和竹子重新妝點，包含二樓空間，總共約可容納10-15人左右。
(下圖)TFU'YA咖啡二樓全為木料裝潢，風格溫暖、簡單雅致。
(下圖)從咖啡店二樓可欣賞連綿青翠的阿里山山景與部落街道風景。
咖啡屋後方，有一幢低矮卻很特別的竹屋，這是咖啡屋老闆-「陳清龍」大哥的舊家族祭屋，過去很長一段時間閒置成為倉庫空間，經過一番大整理後，復原為從前傳統祭屋的樣貌。
矮小的祭屋空間不大，小小的火堆正煙燻著牆上和棚架上的水鹿皮，這兩張水鹿皮都是陳清龍大哥獵捕到的，他緩緩地說鹿皮還沒完全處理好，肉還沒全部刮除乾淨。我望向另一側牆上的水鹿頭骨，腦袋中又上演著彷彿「賽德克巴萊」般的電影場景。
(上圖)水鹿頭骨，鹿角顏色十分美麗。 (上圖)傳統杵臼。
(上圖)家屋內的桌椅與置放小米的穀倉。
難得來到TFU'YA咖啡，除了品嚐美味咖啡外，還要上山到咖啡園去親自體驗採咖啡果實，但上山勞動前，大嫂還是熱情地先招呼大家喝咖啡。
只見大嫂迅速地用聰明杯泡好咖啡，沖泡時不忘介紹：「日曬豆喝起來帶有酒香，焙度中烘焙酸味較不明顯……」熱騰騰的咖啡上桌後，輕輕啜飲一口便覺滋味無窮！
2019年陳大哥參加阿里山莊園咖啡菁英交流賽，榮獲日曬組金質獎大獎！能以這杯金質咖啡展開新的一天，真是太好了~
陳大哥是土生土長的嘉義人，早年在阿里山也曾種植過香水百合，後來花的價格越來越差，遂開始投入其他作物和咖啡種植，聊起每年阿里山茶採收的情形，他補充說有些外籍移工茶採收的功力和速度驚人，聽說可以「八指聯手」(左右手分別食指與中指一組、無名指與小指一組)採收一心二葉，實在是太不可思議了~也唯有深入部落閒話家常，才有機會聽到這些神奇的小故事。
陳大哥的咖啡莊園距離咖啡屋有一小段路，驅車前往咖啡園，一下車就被眼前的森林風貌攫住目光。
山坡小徑兩旁都是結實累累的咖啡樹，林間還有參天的樟樹與其他豐沛的林相，山風拂來，樹林沙沙作響非常好聽。
在腰際上綁好籃子，就可以開始採咖啡果實了！經大哥說明我才知道咖啡樹並非先天和人等高，需要在生長期間進行管理，才能控制咖啡樹生長在我們伸手可採集的高度。
採收的要領非常簡單，只要是「全顆紅透」的咖啡果實、握住向下掰，就可以輕鬆採收了，想要速度加快的話，記得雙手並用，才賺的到吃飯錢喔！XD
好的，那就開始吧！隨手拈來四處都有整串整串的咖啡果實，我的眼睛與心跑得很快，但手就是快不了~XD
一旁陳大哥和大嫂一面解說，手也沒停著，神速地摘著咖啡果，等我再回神時，他們都是整把整把地將果實送進籃子裡，幫忙增加我的採收進度(哈哈)。
看看這些閃爍著金黃光芒(與錢的光芒)、紅艷艷的咖啡果實，是不是非常療癒呢？專注採收的當下，我內心也不禁想著，舉凡人生中失意不順的時刻，都應該試著來體驗採咖啡果，或是其他專注勞動的農作，因為一心一意想填滿籃子完成任務，目標單一明確反而讓人忘卻煩惱呀！
以我「樹懶」般的速度，真正工作一天或許還摘不到一籃吧？專業的採收工人有時一天就可採收40公斤甚至更多，若以我這般速度，每天賺自己的便當錢可能都很困難了，呵呵！
陳大哥為了拍照特地換一身比較帥的裝扮跟我們一起上山，他說話總是不急不徐地、有問必答，還在路程間跟我分享了他的老獵犬驍勇善戰的故事。
三、四個月大就跟著陳大哥一起去釣魚的老獵犬-「(音)雅巴ㄤ」，吃曾文溪的鯝魚長大，陪陳大哥十幾年上山下溪，是超級神隊友。勇猛的他過去連颱風天溪流洶湧暴漲時也不怕照樣游過溪流追猴子、抓山羌呢！真的是有猛又有萌(心)
山上的咖啡園工寮也有幾隻獵犬，見我們上山開心的又叫又跳，而工寮上方則是這座咖啡園的盡頭頂端。阿里山國家風景區管理處在此搭設了涼亭與步道，更可從這一處制高點遠眺達邦部落(不過邊坡林木生長太高，目前看不到景XD)
實際深入一趟TFU'YA咖啡園，除了了解第一線咖啡產業的源頭與知識外，進入生意盎然的森林裡，也像上了一堂環境教育課，適逢此行我的腳處於扭傷期間，在山林中認識了「黃柏」(又稱為十大功勞)這種植物，消炎消腫功效奇佳；陳大哥更補充山林裡的動物受傷時，會去吃月桃，也是有幫助消炎、復原的作用喔。
(上圖)山林裡隨處可見的藍花楹 (上圖)在中藥中常見的黃柏本人
有了這次體驗，回程後立刻開始練習手指靈活度，下次再上山修煉，比賽誰摘的咖啡多吧！(超愛嘴砲)XD
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