【鄒築園】
●地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰71號
●電話：0979-799799
●官網： www.alsccp.com.tw
●FB粉專：樂野鄒築園
一月底的阿里山小旅行分成好幾梯次來撰寫，
最主要是希望可以依照主題的不同來分類，
也能比較詳盡地描述體驗的經過。
若想從頭了解我還去了阿里山哪些地方的朋友，可先參考以下兩篇舊文體驗喔~
★體驗遊程1【櫻戀石棹 解憂行旅】-阿里山櫻花林下人文茶宴小旅行
★體驗遊程2 牽手約會賞雲瀑｜阿里山【雲瀑谷】觀景、簡餐、咖啡
之前的遊程體驗文裡有提到，阿里山的天氣於我而言幾乎是一日見四季，
我在時晴時雨的山區氣候下，帽子和外套、口罩穿了又脫脫了又穿，
還是無可避免地引發鼻子大過敏。
盡管身陷在迷幻鼻塞耳鳴糾結的渾沌之中，
最美麗的阿里山還是讓我遇見了：遠近馳名的阿里山「雲海」。
和好友見到雲海的時機是在下午四點多的時候，無須跑到森林遊樂區一帶。
我們依舊沿著阿里山台18公路而上，經過石棹後，
轉169支線，約600公尺處看到有許多「天一製茶、民宿」的招牌此處，
有一處寬闊的停車場和涼亭，正好是我們觀看和拍攝雲海的位置。
不少上下山的民眾被眼前的雲海給迷惑了，紛紛在停車場下車欣賞、拍照；
不過涼亭這一處正好能拍攝到左右兩側的山勢和正前方的木棧步道，
是比較棒的攝影構圖點。
沒記錯的話，我第一次看雲海是6歲的時候...(將近26年我的老天鵝啊..)
沒錯這就是東部人，真的好難得有機會來西部島內旅遊啊！
當時小小年紀的我感到非常疑惑！
為何雲層會在我的腳下？為何鐵路和建築物和汽車都可以來到雲端呢？
而且還在心中困擾了我好長一段時間...XD
如今已經接近婦女之齡，再看到雲海，心中的澎派感動早已大過重重疑惑了！
臺灣的山岳和人文之美，我居然現在才再一一感受領略啊~
方向感不是很好的我，其實很難辨識出自己目前的正確方位，
更別說是在一片白茫茫的雲海中了！
閃爍明亮的雲海，雲霧緩慢地翻騰滾動，彷彿臺灣東岸洶湧的浪花，
兩側的山脈也彷若浮出海面的島嶼，經年累月遭受海風與浪花侵蝕席捲...
此刻我的想像力也隨著鼓動的雲海洶湧起來了~
現場也不忘用影片記錄一下生平第二次看見的阿里山雲海(大心)
雲海雖美，不過在耀眼的陽光和鏡頭間反覆，眼睛確實也需要休息一下了！
這麼美好的的午後陽光，好友帶我前往品嚐樂野部落鼎鼎有名的「鄒築園」冠軍咖啡。
適逢櫻花預備盛開的季節，金黃色的陽光斜穿入林~
將前往樂野部落的山林道路照耀得美不勝收！
忍不住就停下來取景。
「樂野部落」位在海拔約1,140公尺，經常雲霧繚繞，
鄒族人在部落定居，稱樂野為「拉拉吾雅」，指的是「長滿楓樹林的地方」。
身為咖啡控的一員，對於臺灣各地到處都有咖啡一事原本不感到新奇。
不過後來做了功課才知，原來日治時期，阿里山早已經是重要的咖啡產區；
尤其像樂野部落這種早上氣候涼爽、有日照及豐富水氣的環境，
非常適合「阿拉比卡」咖啡樹生長~
而這間「鄒築園」冠軍咖啡，是由一位鄒族青年「方政倫」返鄉接業努力的豐碩成果。
他的咖啡得獎無數，自2007-2016年間，屢屢獲得各類咖啡評鑑的常勝軍喔！
「鄒築園」外觀乍看以為是一間民宿，庭園空間寬敞，
還有一處戶外空間可欣賞山邊的夕陽暮色。
一踏入屋內，差點被這強勁的招牌氣勢震懾到倒退三步(驚)！
難道...是評鑑會場嗎？XDD
大廳右側展示咖啡生長的歷程，前方則有好幾面的得獎牌匾，著實掛滿牆面了呀！
轉入左側，氣氛旋即轉變了！
新穎、令人放鬆的咖啡廳空間呈現在眼前，
還在鼻塞的我馬上就想喝一杯熱呼呼的香醇咖啡。
吧檯區有透明瓶裝的咖啡豆，每瓶身都標註咖啡豆的產製狀態，
讓消費者可近距離認識咖啡從處理、烘豆到沖泡的過程。
特別補充說明，這裡也是阿里山國家風景區推「浪漫遊程」的行程地點之一喔！
這束夢幻的花束和對杯即是浪漫遊程的見證方式。
鄒築園的MENU，
仔細地列出「水洗豆、蜜處理豆、日曬豆」的不同沖泡方式和個別價位，
除了經典的咖啡品項外，也提供熱茶和點心。
為了讓遊客和消費者來到鄒築園能很快地認識這裡，
以及更加了解咖啡豆的產製過程與口味差別，
鄒築園在每張桌子上都放上一本自製的翻頁圖說。
圖文並茂外，看得出這本還是手工製作呢！非常用心喔~
我也從頭到尾仔細看完，然後決定點一杯「蜜處理 虹吸熱咖啡($200)」，
友人則嘗試了帶有酒香風味的日曬法虹吸咖啡($250)。
雖然當時我的鼻子當時塞爆了，
不過熱熱的黑咖啡一入口，鼻道溫熱了整個人也感到舒適起來！
我個人很偏愛有果糖香氣或堅果香氣的咖啡口感，
咖啡溫潤、口感滑順，鼻韻留存我愛的香氣，
即便咖啡溫度慢慢降低，亦可以品嚐到不同層次、不苦澀的好味道。
而點心我們則選擇了巧克力和起士蛋糕，
兩款蛋糕都是綿密濕潤的口感，不會太甜，是我很喜歡的甜度！
搭配好喝的咖啡慢慢享用，真的是非常美好的午茶時光~
細細品嚐這下午茶好時光，猛然一回想發覺，
其實我們已經遠在方才的雲海之上了呢！
帶著一縷仙氣冥想我們坐在雲端上喝咖啡的模樣，
但也許是半飽血糖微升，又或許是店內溫暖的燈光與咖啡香催化使然，
沒一會兒也開始覺得整個人飄飄然起來。
後來我們在將近天黑之前下山，
不過天黑得很快，我們下山時也一度盲游在雲霧之間，
開山路必須打開霧燈，特別慢速小心，
這一趟氣候千變萬化的旅程，心境也隨著多采多姿呀！
期待下次再訪雲海之上的冠軍咖啡！
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