初樂鍋物&丼飯
營業時間｜11:00-22:30(週一、週二公休)
電話｜038-333910
地址｜花蓮市中和街205號
用餐注意｜低消300元/成人
店家粉專｜初樂鍋物&丼飯
在花蓮市鼎鼎有名的闔家歡餐廳對面，近期新開張了「初樂鍋物&丼飯」餐廳，沒記錯的話，這家店前身也是一間湯頭很不錯的小火鍋店。如今再次重新出發，從店家裝潢、菜單設計到整體服務，都感覺的到店家的用心。
「初樂鍋物&丼飯」主要提供火鍋和每日限量100份的丼飯，店內不大，滿座時大約可容納30人。店內以森林植物主題風格妝點，牆面上也掛有店家美味的餐點商品照。
店家的櫃台在用餐區外側，一旁還有一個小巧別緻的等候區空間。
自助式的飲料和一旁的冰品(約3-4種口味)，來到店內消費不論丼飯或鍋物都可自助享用。
店裡的MENU做得很完整，尤其是在肉品方面有許多詳盡的介紹，接下來的圖照大多是先翻拍局部的MENU內容。
店內使用的牛肉包含日本宮崎牛、以及美國安格斯黑牛；豬肉的部份則有西班牙伊比利豬、噶瑪蘭黑豚豬等。
丼飯肉品使用低溫舒肥法，有鴨肉、豬肉和牛肉的選項，雖然這次前往晚餐時，丼飯就已經售罄了！不過看照片這滿滿的肉肉山，找機會勢必要再來品味一下。
鍋物的部份也很精采，主餐有牛肉、豬肉和海鮮等選擇，湯頭除了有原味昆布湯底外還有番茄、鮮奶和泡菜的選項，我一開始沒仔細看到MENU上熊熊的圖案，只有點納悶為何湯底要加「熊」字?XDD直到後來鍋物上桌之後才恍然大悟！
登愣！我的「滿滿番茄熊」湯底鍋上桌囉！一隻冰鎮的番茄熊坐在鍋底，在開火之後準備融化自己、餵飽我的五臟廟~XD
朋友點的鮮奶鍋熊則是乳白色的，原味昆布鍋則是偏透明的冰塊熊，第一次看到湯底用這種可愛的方式呈現，每個人在鍋物上桌後，都捨不得先開火，忍不住拿出手機來拍照一番。
餐點陸續上桌！配菜除了有高麗菜外，還有番茄、玉米、黃瓜、南瓜、絲瓜、豆腐、金針菇、青江菜等豐富蔬菜，朋友的原味昆布湯點的主餐是西班牙伊比利豬。
我的番茄鍋選了比較常見、有較多油脂的牛五花。
朋友點了霸氣豬，是用肉盤花的方式呈現，真的很霸氣XD。由於我這次先看到臉書上有十月壽星生日優惠，出示身分證件，同時完成臉書打卡標記任務，就可以再獲得一份霸氣豬生日祝賀禮喔！肉盤送來時還有可愛的標籤紙寫著「今日肉今日畢」，不過提醒壽星們千萬記得要事先在訂位時，就要先和店家說明要使用這個當月壽星的優惠方案喔！
這盤霸氣豬和人臉比一比，真的好大一盤啊！(人臉不好看所以就打個馬賽克了)
主餐「三隻小豬」的擺盤，三種肉品從外觀就可見不同的質地。
加點的蛤蠣(下圖左)與謝謝店家再招待我們的一隻花枝丸漿(下圖左)！
接下來的畫面就比較驚悚啦！因為進入專心奮力聊天與開吃的階段，所以等到想起需要再拍照的時候，可愛熊熊已經犧牲自己了...番茄鍋因為顏色鮮紅，看起來熊熊確實有點驚悚，哈哈哈~湯鍋也被我們吃到濃稠不美觀了真是抱歉！這也是每次寫食記的困擾，在專心享受美食與聚餐當下的美好時光之餘，真的很難再兼顧拍出美麗好吃的食物照片了呀！
涼爽的秋天，和朋友相聚吃鍋、大聲聊天(不良示範)真的是很開心的事情！XD 整餐吃下來非常飽足，但和過去吃鍋的經驗相較之下，這裡的湯頭使用天然蔬果費時熬成的，所以原味昆布湯頭喝起來口味相對較淡，不過我的番茄熊融化之後真的「非常番茄」，還品嚐的到牛番茄的特殊氣味喔~而且吃飽後也沒有口乾舌燥的感覺，也間接證實了湯底真的很天然哩！
最後就用熊熊說再見之前的泡湯過程，來紀念一下這趟開心的慶生聚會！
-
喜歡「Katy說故事」文章的朋友，歡迎踴躍分享文章！
新文章與動態不定期會在粉專「Katy說故事」與IG發表，
歡迎大家來按讚追蹤與交流喔！
-
☆寒流加碼【花蓮】好吃火鍋文>>
【天冷來吃鍋】-大啖心中的麻辣鍋王-花蓮市「臨江門」麻辣鴛鴦火鍋
天冷來吃鍋！視覺味蕾都飽足的【宮澤火鍋】吃了就會拍手叫好的【拍手叫好】小火鍋(已變更店址)
留言列表
