從飲食開始關注世界｜台中【草獸派對生活節】－Katy說故事

近年各式各樣的特色市集活動如雨後春筍般蓬勃發展，光是在東部，我自己就參加過不少場域特別、主題性又強烈的市集活動。

遠從中央山脈橫越合歡山來到西部，為的是參與一場關注已久、主題性十足的特色市集-「草獸派對生活節」。最初因FB上強大的社群連結，讓我在偶然的機緣下得知這個粉絲專頁，也才知道創辦人用可愛的「草獸」來打造專屬「VEGAN」(素食主義者)的特色市集。

雖然我本身還無法完全茹素，不過在生活中，我也以自己的步調在慢慢實踐「一日一素」或「一週幾素」，主要是以友善環境、減碳為行動目的，過去在大學和研究所期間，因為關注校園流浪動物的議題，而參加了許多關於減少肉食、幫助地球減碳，同時間接幫助提升農場動物福利的相關研討會，網路上有很多資訊，有興趣的朋友其實都不難找到資料和影音來研讀喔！

目前已登錄為歷史建築的台中放送局，也有定期的特展與活動，吸引不少旅人前往。

5/11、5/12在台中放送局舉行為期兩天的市集活動，居然已經是第十屆了呢！雖然東部也有不少美味的蔬食餐廳，不過還沒有像這樣以多元蔬食與友善動物為主題的市集，想當然爾是一定要把握機會前來朝聖的，同時也特別攜帶一隻貨真價實的萌獸來參加！

萌獸-「大福」本身其實也是蔬食的愛好者，像是南瓜、蘋果、香蕉、地瓜、馬鈴薯等等，未來只要難搞的皮膚問題緩解了，避開過敏原，就可以享用更多喜歡的新鮮蔬食。

許多人對蔬食其實還存在許多刻板印象：像是超油超鹹的豆類加工品，或總是和宗教脫離不了關係。但其實仔細深究了解之後，才能掌握蔬食如何選擇才能吃得健康與營養均衡，同時，也能慢慢將觸角擴及其他生活周遭使用的友善動物、友善環境的產品。可以說因為開啟「蔬食」飲食的習慣後，從而慢慢了解飲食、健康和整個生產環境的重要循環關係。

這次逛市集有個小插曲，就是帶出門的萌獸大福，因為當天天氣太過炎熱，原本發炎的耳朵又急性發炎發癢，導致牠在現場喘到一度認為牠快熱衰竭(嚇死)，只好花了半小時以上的時間先在放送局門口散熱降溫；所以照片真的是手忙腳亂之下做的紀錄，只能說身為當家長真的是有點累(擦汗)。

一般而言，最常見也容易取得的蔬食商品，果醬、果乾、堅果類一定少不了！雖然我不愛果醬，但是我很愛堅果類的食物。到訪當天氣候炎熱，在一攤堅果飲品攤位上首次品嚐到「堅果奶茶」的滑順滋味，口感有點像米漿綜合奶類的香氣，但沒有傳統米漿那麼濃稠，既滑順又有飽足感。(NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶茶)

現場飲品類的攤位除了堅果奶茶、咖啡類之外，也有無酒精啤酒和全植物性的手工義式冰淇淋攤位。

整個市集攤位沿著放送局周邊開展，大致分成三個區域，徒步皆可抵達。對蔬食世界還不認識的朋友，會發現蔬食的食物商品，現在真的非常多元囉！我也是第一次在現場試吃到「素肉鬆」，是用大豆高蛋白纖維或是香菇炒培而成的，還有許多不一樣的風味，讓蔬食者的選擇也可以很繽紛。

善良肉圓雖然我沒有吃，不過「新豬肉」倒是引起我的興趣。原來所謂肉圓的內餡是使用的是「Omnipork」這類的純植物性蛋白質，來自豌豆、非基改大豆、冬菇和米，據說口感真的幾可亂真，完勝過去的一般素肉哩！好可惜這次沒有入手來嚐嚐~

鹹食之外，烘焙和點心領域也有許多無蛋奶素和無麬質的新選擇。而現場像是三明治、燕麥餅或以巧克力與豆腐製作成的「可可娜」，價格也都很親切哩~

也是在市集現場首次嘗試到「天貝」，口感真的很特別，有點像薯餅，又帶點特殊的香氣，這是用黃豆去生產發酵製成的食品。現場提供試吃，不過因為產品需要冷藏，所以現場接單後才出貨唷！天貝可以炒也可以煎，有很多種不同的料理方式。

吃的攤位真的也是不少，不過個人的小小想法是，少數攤友們可以在佈置上稍做調整，避開像「早餐店」或是「展售會」的呈現形式或許會讓攤位更吸睛喔！

除了吃的，一定要來看看其他有趣、讓我印像深刻的攤位。像這個有著手繪媽祖抱枕的攤位，真的是一秒拉近傳統宗教和年輕朋友的距離~日後除了掛平安符之外，帶媽祖抱枕出門感覺就很威啊!非常可愛XD

兩天的市集現場也有小型的音樂演出，不過週邊就真的沒有太多可坐下來聆聽的場地了。

很厲害的臺灣彩妝保養品牌-NSOU,主張純素、無動物實驗，亦不添加石化成份和香料、矽靈等，所以只要用一般的潔顏產品，就可以輕鬆卸掉唇彩囉！現場還有櫃姐當場幫忙試擦說明，現在很少畫全妝的我也著實開了眼界啊！

服飾與配件類的攤位現在也有好幾家，不過我就比較隨機遊晃了！

接著讓我看到兩個最被吸引的商品。其中一個攤商是「可水洗牛皮紙」。攤位現場看到的皮夾、名片夾、證件套等產品，都是用這款可水洗牛皮紙製作成的。這款源自德國的技術不僅完全突破牛皮紙給人易皺、不防水的傳統印象，還可染印和裁縫，用手撕也不會破喔！攤位老闆娘就說，已經有國內的美術館跟他們大量訂做員工的識別證件套，我也覺得這個技術非常棒！可以減少非常多動物皮革的使用。

另外一攤我豪不猶豫馬上入手的還有「石頭紙」吸管。由於我個人不用塑膠吸管已經超過2年了(非不得以的情況下才會使用)，加上近年看到許多特色環保吸管的產出，讓我覺得只要有不錯的環保新發明，就會想試試看。幾年前就知道有「石頭紙」的技術和商品，現在看到有石頭紙吸管，當場又有活動優惠，馬上二話不說就出手購買囉！細吸管之外也有可喝珍奶的粗吸管喔！

草獸派對生活節市集琳瑯滿目，還有很多意想不到的「純素」商品，之所以能稱為「素食保養」，表示洗髮精、沐浴乳、保養品等商品中，是不含膠原蛋白成份的喔！(回來查資料後發現，因為玻尿酸、膠原蛋白等主要來源還是萃取自動物。)所以在茹素之餘，其實在眾多生活用品中，有很多友善動物的日常選擇，真的是長了很多知識呀！