Katy說故事

     田中湘會 小添福有機農園     

粉專｜田中湘會 小添福有機農園

電話｜0919-911391

體驗活動｜鮮採玉米筍、挖地瓜、摘龍眼、烤地瓜&玉米筍、手作地瓜圓等，每場次活動請詳見粉專公告資訊。

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一直很難忘童年在宜蘭東澳外婆家的週末和暑假，讓我的童年還有許多參與田園農事的美好回憶！心中也一直盼望著有機會能有自己的小空間，未來能蒔花弄草或自給自足。

一場不小的春雨過後，我們在週日下午依約前往台11丙線14公里處的7-11集合點，接下來的三小時，要走進農村田園，享受忘憂的下午時光。

這場體驗活動由熱血的「小添福有機農園」夫妻兩人策畫，在年後開始啟動，活動內容非常充實，不僅讓大家親自下田採收玉米筍和地瓜，再升火烤來吃，也有製作地瓜圓、採龍眼吃到飽等簡單卻充滿滋味的有趣體驗。當然，也吸引不少親子家庭一起來參加。
 

大夥集合後繞到7-11後方農會的窯烤場所，為了把握時間，所以首要任務便是「升火烤地瓜」。

大家分工合作，大朋友們協助找周邊的枯枝籌備升火工作，小小朋友們幫忙用錫箔紙包裝事先準備好的地瓜們。

爐火很快就升起來了，接著大家輪流先將地瓜遞給大哥哥，送進窯裡悶烤。

第一項任務實在太簡單啦！完成後，大家步行轉入村內，在遼闊的遠山和田園綠意擁抱下，真正要一起「田中相會」了。這個名字的由來充滿緣份，也非常真實可愛。

「湘惠」本身就是女主人的名字，畢業後曾到日本遊學，回臺灣後決意投入田園農作，沒想到在田中結識了在豐田村務農的男主人-興佑，兩人攜手共組家庭，也和公婆一起在豐田從事有機耕作，不定時也會到不同的市集擺攤販售自家的農產品，開啟許多有別以往的美好連結；也因此，以「田中湘會」為自家農園命名，真是太貼切了！

抵達田邊，人手一副手套和袋子，準備出發前往玉米田囉。

後方一整片比人還高的有機玉米田，就是我們體驗現摘玉米筍的主要場域。在開採之前，女主人湘惠也帶眾多小朋友們認識田裡栽種的常見蔬果；果然生活在花蓮的小朋友們還是很厲害的，一下子就揭曉作物的謎底，答對的小朋友，還能直接帶一把有機蔬菜回家喔！(好可惜我已經不是小朋友了 ><)

緊接著興佑大哥示範如何採摘&生吃玉米筍，非常簡單，實際採過一枝就會囉！

不過特別要注意的是，玉米筍變成紅頭髮了才能採收；另外，玉米葉子邊緣稍微鋒利，大小朋友行動時要注意避免被刮傷喔！

↓小朋友迫不急待發現玉米筍就開拔，不過力氣太小，爸爸媽媽趕緊在一旁幫忙。

對我而言，採玉米筍簡單又療癒呀，穿梭在迷宮般的玉米田裡是一件有趣的事，加上清新的春雨釋放了來自土壤及玉米田的自然芬芳，身體一邊勞動，一邊大口呼吸著，身心非常舒暢。

因為是有機玉米筍，所以採收後直接就可以生吃了。用指甲在玉米筍中間劃一道痕跡，就能輕鬆剝開，玉米鬚、內層嫩葉和蒂頭都能吃，滋味非常甘美。

大家在玉米田裡採收到忘我，人手一袋開心到不行~「收手」後馬上合照記錄下大家滿足的笑容。

越過玉米田往中央山脈方向走一小段，就是一片龍眼林。吃過玉米筍，此時此刻彷彿更開胃了(XD)，看到結實累累的「四季龍眼」，小朋友們直接到樹前第一排卡位，一聲令下就出手啦！

↓大家在龍眼樹周圍享用著美味的龍眼，突然覺得大地好奇妙，一棵樹生成的果實數量就能餵養我們這麼多人！(充滿感激)

↓想要採一串龍眼來享用的小朋友，使勁半天發現力氣不夠，逗趣的模樣非常可愛！想必這也是好多小朋友們的第一次新奇體驗~

小巧圓潤的龍眼，甜度夠又解渴，吃完的龍眼殼和龍眼籽還能直接回歸大地，真是很不錯的下午茶甜品。

吃過玉米筍和龍眼，補充元氣後，準備大展身手挖地瓜！

目前小添福有機農園栽種4款地瓜，興佑大哥照樣率先以流利的身手示範教學。首先沿著綿密的地瓜葉找到連接土壤裡的枝藤，再以耙子和雙手將土鬆開，就可以挖到多子多孫的地瓜寶寶們囉！

真的好久沒挖地瓜了，兒時挖地瓜的回憶瞬間浮現，一旁的大姊彷彿擁有「地瓜偵測雷達」，所到之處都是飽滿的大地瓜，一邊以神速開心地挖地瓜，大姊也一邊靦腆地笑說：「這是小時候的回憶啊！」(果然這樣的親子活動也很適合帶爸媽參加~)

大家奮力開挖，一不小心太過賣力，過程間有人把自己的哀鳳手機也種進田裡了(哈哈)，小小插曲惹得眾人大笑，也留下許多美好回憶。

提著滿滿的收穫返回窯烤區，悶烤兩個多小時的烤地瓜香噴噴出爐囉！

徒手掰開熱呼呼的烤地瓜，氤氳的熱氣和地瓜香氣撲鼻而來，三兩下就吃個精光。

↓這位好可愛的弟弟平常就愛吃地瓜了，今天又吃到美味的烤地瓜，開心地讓我留下一張紀念(古錐)。

大家一邊品味烤地瓜的同時，農園主人又忙著升起另一火爐，準備現烤剛剛摘的新鮮玉米筍。

↓烤玉米筍也沒有太困難的技巧，只要記得把紅色鬚鬚拔掉，不然會燒焦喔~

大火一烤，玉米筍很快就熟透了！小心剝去外表焦黑的葉子，裏頭熱呼呼的玉米筍滋味鮮美，還多了一份炭烤香氣，我顧不得燙手，也一連吃了好幾根呀！

這趟「田中相會」農遊，感覺也是一趟「田中吃Buffet」的概念 XD，整個下午吃個不停，不過健康與趣味兼具。

體驗活動最後，活潑可愛的女主人「湘會」邀請大家在社群上互動，完成任務又可獲得一袋新鮮蔬果喔~沒想到空手而來，肚皮和車廂居然滿載而歸啊!太值回票價了~

這個下午不僅飽足口腹之慾，也從體驗過程中，學到許多關於食材營養與保存、食用的小知識。好喜歡這樣悠閒開心的田園體驗，期待日後能再次「田中湘會」唷~

【農場小知識】

★有機玉米筍用電鍋或冷水蒸煮，一樣非常清甜美味。有別於大玉米澱粉含量多，玉米筍熱量低營養價值高，是減醣飲食的優質食物喔！

★四季龍眼顧名思義，真的一年四季都吃的到喔！

★地瓜採收回來後，可先攤開平放一段時間「辭水」，果肉更香甜好吃；而有機地瓜洗淨蒸熟後連皮吃，更是養生超級食物。

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