吉拉米代部落
‧遊程內容：部落巡禮、天空梯田、八卦網體驗、特色午餐&下午茶、里山生活等
‧遊程官網：吉拉米代部落
‧聯絡資訊：03-831755
‧聯絡地址：花蓮縣富里鄉豐南村20鄰72號
‧2019餐桌上的部落旅行 遊程官網：哈拉梯田餐桌
早在我就讀研究所時期，參與研究室辦理的花東縱谷浪遊活動時，就以徒步方式到訪過吉拉米代部落。當年只是簡單停留，沒想到2019年再訪，能有機會窺見這裡最美麗獨特的部落風貌。
#擁有大樹根與臺灣特有種的豐饒之地
吉拉米代部落位於花蓮縣縱谷區最南端的富里鄉，這裡有條穿越海岸山脈、蜿蜒但風景秀麗的「東富公路」，將吉拉米代部落與海岸山脈東側的「東河鄉」串聯起來。早年部落的阿美族祖先，來到吉拉米代時，看見碩大的櫸木大樹根，便以「cilamitay」，即阿美語「大樹根」之意來命名；隨後陸續輾轉來到此地的海線都歷阿美族人，在部落北方的石厝溝溪，看見許多「臺東間爬岩鰍」與「日本禿頭鯊」，二者在阿美語裡皆稱為「hara」，便將吉拉米代北方的聚落稱為「吉哈拉艾」。
一開始我還傻傻分不清二者的地理位置與分別，喃喃自語反覆口說練習著兩個部落名稱，還真的頗有繞口令的感覺(XD)。
部落最令人難忘的，是連綿不絕的綠色山脈，與阡陌縱橫的山脈梯田景觀。2012年，吉哈拉艾由花蓮文化局正式公告登錄為「文化景觀」；2016年又被選為全球百大綠色旅遊地，如此殊榮並沒有讓部落人驕矜自滿，反而更慎重地落實旅遊規劃，謹記祖先開墾的精神，讓在地居民的生活方式與自然環境持續共存共榮，和諧共生。
實不相瞞，每回出遊至縱谷區，防蚊液和止癢藥膏絕對是我行囊必備物品。不過說也奇怪，從進入部落後，沿途的停留參訪、拍攝、解說，我居然都沒有受到小黑蚊的侵擾？可能是因為這裡的環境維持得非常純淨天然，沒有受到外界過多人工干擾，所以連無恐不入的小黑蚊也無法滋長。
#阿美族獵人的家
進入部落，一定要認識過去阿美族人的生活。除了盡收眼底的水田農耕之外，山徑上有座茅草小屋。帶領我們前往的部落前輩「雅各」大哥說，這是過去一位阿美族獵人的家。
晴朗高溫的天候下，雅各大哥沿途為大家解說常見的野地植物。下圖中的「檸檬香茅」，輕輕搓揉就有清新香氣。目前除了是提煉防蚊精油的好物外，我也看過族人直接將茅草綑成一把拿來刷洗鍋子，真是非常多功能的在地植物。
獵人的家目前作為部落解說的中途停靠站，目前獵寮裡已無獵人居住，屋內空空如也，不過屋內還留下過去一些生活的殘跡，像是捕捉動物的陷阱、生火用的石堆爐灶等。方圓半徑幾里之內僅一幢傳統獵寮，更彰顯此地無喧囂紛擾的寧靜。
(下圖)老獵人捕捉動物的陷阱。
(下圖)大夥在獵寮裡稍稍避暑小憩，也聽雅各大哥解說這幢傳統獵寮的故事。
(下圖)獵寮外有一座以水力傳動的舂米農具，過去透過溪水沖刷右方的木盆，盆內裝滿水後往下沉，滿溢的水溢出後再度回彈，帶動槓桿左側的木槌自動搗輾稻米，真是非常聰明又環保的祖先智慧(大力按讚)！
#在天空梯田牽手歡呼
離開獵人的家，繼續朝山坡小徑前行，隨後我們轉入梯田田梗間，一轉身視野頓時開闊起來。壯麗蒼鬱的「天空梯田」景觀就呈現在眼前。放眼望去，群山之間有座小小的鐵塔，雅各大哥說，那裡是海岸山脈與縱谷區的分水嶺。
天空梯田的壯麗，必須再次出動空拍攝影，才得以一窺其可刊登國家地理雜誌般的全貌啊(下圖)感謝活動單位強大的攝影師，為大家留下這麼美麗的紀錄！
#來當百年古圳的半日圳長
部落裡有六條百年古圳，清澈的溪水引自石厝溝溪。最早古圳的開鑿並非灌溉用途，而是生活飲用水，日治時期水稻引進之後才用來灌溉農田。
早年水圳都是以十字鎬人工開鑿，水圳邊坡再以硬度高的二濕地黏土，混合姑婆芋和月桃的葉子鋪蓋建成。因應地勢不同，聰明的阿美族前輩會以竹子釘製如上圖中的三角水平儀來測量地勢水平；若遇到坡度陡峭的危險邊坡時，便運用「猴子工法」，以黃藤綁住身體，在邊坡進行施作；或以「穿山甲工法」，鑿穿岩石引水流通。
若能沿著水圳行走到盡頭，可分別抵達「中溝瀑布」和「女鬼瀑布」。不過時間有限，為求平安我們在氣候轉變之前盡速下山。
山林裡的水圳只容許一個人寬度行走，雖然山壁沿途生意盎然、風景秀麗，不過因為海拔較高、容易濕滑，所以大家也都走得小心翼翼，力求平衡。
大夥緩步沿著水圳前進，一邊張大耳朵，用心聆聽雅各大哥解說精彩的部落山林知識。像是長在邊坡的這株碩大的灰背櫟，質地堅硬，尤其是木材乾燥的時候幾乎無法用刀具砍伐，因此經常作為早年阿美族人搭建傳統屋時，最中心的房舍支柱。而像這類長在邊坡的木材，先人在採伐時，就必須使用前述提到的「猴子工法」來施作，再將砍伐後的木頭推下山谷溪床，讓木材隨水流至下游取用。
(下圖)山林裡隨處可見粗大的藤蔓纏繞，野性與生命力十足。
百年水圳開鑿後，餵養了一代又一代的部落族人，而歷代族人也每年每日看顧水圳，例行巡查是圳長每日的工作。
雅各大哥回憶小時候每逢星期六放學，就會被部落老人家要求到水圳這邊來巡視，並抓螃蟹帶回家，如果沒達成任務，回到家免不了一頓挨揍。不過道高一尺魔高一丈，他們一群孩子索性直接溜到溪邊跳水，再直接抓溪邊的螃蟹回家交差了事，實在非常可愛！
沒有過多的人為侵擾與破壞，部落裡的一景一物，總是特別透徹純淨。隨便取景，都是HD的高清畫質啊。
#一起哈拉基地與哈拉米法式風味餐
正午時間，從一號水圳下山後，驅車前往「一起哈拉基地」享用美味佳餚。其實這裡過去是永豐國小四維分校，也正是雅各大哥的母校。當年這座學校是在地的榮民集資籌錢搭建的學校，民國83年起招收不到學生後就廢校了，經過社區發展協會的努力，目前這裡成為重要的文化傳承、部落產物行銷推廣的分享基地。
雅各大哥回憶小時候學校打棒球時，大家都很珍惜一顆要價「貴鬆鬆」的棒球，只要球打出去落地，就要出動所有人一起找球，勢必要找到珍貴的棒球才可以。
(下圖)一起哈拉基地旁有幢美麗的茅草屋建築，是以前的校長宿舍，目前部落改建為「LUMA」，阿美語「家」的意思，成為很棒的小型接待住宿空間。
青春亮麗的部落專案經理，備妥好喝的香蘭茶迎賓接待，她也是返鄉的部落孩子，目前是部落多元就業開發方案的專案經理。
教室改建成的展售空間裡，黑板牆上有美麗可愛的部落小地圖，這是超有才的專案經理繪製的唷~！這間恰好就是小時候雅各大哥的上課教室，他在這裡和大家簡單說明上午行程的位置，也特別引出中午的用餐主題-「哈拉米」。
早年從都歷來到吉哈拉艾部落裡的阿美族人，看到石厝溝溪這裡充滿了臺東間爬岩鰍和日本禿頭鯊，這二者在阿美語中皆稱為「hara」。由於農作使用的「苦茶粕」雖然對人類無害，可是卻會危害到珍貴的臺灣特有種「臺東間爬岩鰍」，為了與大地和諧共生、保育珍貴的生物，部落種植的「哈拉米」也因此理念而命名。
哈拉米種植堅持不使用農藥和化學肥料耕作，加上來自海岸山脈乾淨的泉水灌溉，不僅獲得有機驗證，更榮獲「綠色保育標章」的肯定。
這次體驗行程的風味餐，就在一起哈拉基地的大會議空間裡進行。筵席以自然素材妝點呈現，簡單高雅，卻不失濃濃的阿美族部落風情。(本次為雨備行程所以在哈拉基地室內用餐，不然都是在美麗的吉哈拉艾平台戶外景觀用餐喔!)
餐點以法式用餐風格來輪番呈現，包含前菜、主餐和甜品共六道美味佳餚，包含：車輪苦瓜鹹蛋卡士達、部落野蔬、烤雞、米餅蛋沙拉、哈拉米炒飯和梅子醋。
每道菜上菜後，經理會和大家特別說菜，介紹食材用料和部落生活故事。礙於篇幅過長，無法個別將精采的說菜內容與品味心得呈現，但這樣典雅的用餐模式，大大突破了過去大夥們的用餐印象。不僅讓每道菜都有精緻的擺盤與獨特風味，也讓每道菜的食材與用料，充份敘說阿美族人的生活，表現吉拉米代的農產特色。
我個人非常喜歡哈拉米炒飯，粒粒分明的炒飯搭配大花咸豐草葉拌炒，再搭配米餅蛋沙拉一起鹹香吃下肚，非常爽口也十分飽足！
#秘境八卦網與梯田下午茶
飽足一頓後，我們驅車前往部落溪邊秘境，沿途溯溪而上，直到一處佈滿吊竹梅的廣闊溪床旁停下，體驗靠山吃山、靠溪吃溪的族人捕魚絕活-「八卦網」。
這一處山林秘境實在美得不像話，飽足又炎熱的午後，好想直接就跳進渾然天成的寶藍色溪水裡泡一個下午！當下也飲恨自己不多帶一套玩水裝備...(啊斯...)
雅各大哥在這裡示範好身手，高手一出網便有漁獲(難道是因為大哥戴了刺青袖套的緣故嗎?XD)。
應觀眾要求，雅各大哥在第二次示範撒網時，太過認真不小心落水了！沒想到他玩性大發，索性就在溪裡當起美人魚，讓大家直接體驗撒網「捕獲他」的得勝滋味，哈哈哈~
由於停留的每一處部落風景都美得令人屏息、又十分殺底片，一天下來，幾乎吃乾用盡了相機電力呀。
行程最後，我們奮力步行登上另一座小山丘，在海拔高處享用部落精心準備的下午茶點心。這份以在地農產研發製作成的「地瓜泡芙」與「焦糖米布丁」，出自部落美少男甜點師「阿勇」之手。內餡紮實、綿密微甜的口感，讓大家品味之虞也頻頻點頭稱讚。
此時已進入日暮時分，也間接宣告這趟美好的旅程及將進入尾聲。吉哈拉艾平台此刻氣候涼爽宜人，在高處以美味甜點佐無敵美景，再深深呼吸一口新鮮沁涼的空氣：「生命就該浪費在這種美好時光啊！」
充實的一日部落旅遊，徹底滿足了我們的五感體驗。這麼棒的行程背後，有賴一群凝聚力強大的工作團隊，致力推廣部落遊程、無私和大眾分享部落之美的同時，更不忘部落先人祖訓，落實環境教育、守護部落文化的決心。
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2019餐桌上的部落旅行
| 如果一個樂音，在餐桌上，伴隨一個故事 |
以山水為桌，將自然裝盛，以誠摯熬煮的， 每一場，都是入心的宴席；每一道，都是文化與生活的浸潤。
部落歌謠x在地文化x絕美秘境x餐桌體驗
2019.10.26-11.24
和著樂音，邀你入席～
活動官網｜http://jacreative.com.tw/
活動粉專｜https://reurl.cc/zyb5Kp
#2019年9月30日前報名享早鳥優惠
#揪4人可享優惠一起優雅開桌
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