花蓮市的新興餐廳這幾年真的很多很多很多，
這次又是美食秘客的推薦下，福媽們前來品嚐這間創意料理-【 安格拉創意廚房】。
機車在花蓮市林森路上的一間酒吧前停下，
緊接著穿越酒吧旁這條小巷弄，心裡正在思索著這樣的小路通往餐廳，
是帶我走後門的意思嗎...？
沒走幾步路，視野就開闊起來了！
首先映入眼簾的是綠意盎然的小庭院，有戶外的用餐空間，中庭還有兩株香蕉樹。
這裡可是真正的餐廳大門哩!
餐廳由老房子重新整修、改造而成，外觀刷上白漆，
窗框用飽和度高的橘色和綠色重新塗刷，簡單乾淨。
餐廳門口有賣可愛的多肉植物。
進入餐廳後，MENU就直接掛在室內牆上，有主食類，也有輕食飲品類。
抵達店內時正好是用餐時間，坪數不大的室內用餐空間已經幾乎坐滿了！
加上趕著點餐，就沒有特別拍攝室內用餐的空間(而且我們肚子早也餓得咕嚕咕嚕叫)。
後來我們決定的餐點有：
義式香料烤肉串、辣味炒海貝、葡萄牙辣雞佐鷹嘴豆燉飯，以及松露牛肉三明治。
首先端上來的是前菜沙拉，口感清爽，特別是那塊長條小麵包，背後是有香料的，
吃起來香氣十足。
小點的部份，原本以為只有單純的兩串烤肉串，沒想到餐盤底下還有鋪上一層像米食的東西
(米粒偏小，單吃無味道)，需要配合著烤肉串一起吃！
因為上頭的香菇、番茄和甜椒，都烤得十分Juicy，所以又不會覺得搭配米食吃起來很乾，
有意猶未盡的感覺！烤番茄尤其香甜可口令我驚豔哩~
辣味炒海貝上桌後，我心裡一陣吶喊：「原來是炒蛤蠣啊！」
這個「海貝」的名稱確實是有吸引人的功效~XD
這道用完整新鮮番茄製成的醬，拌炒新鮮蛤蠣被我形容成是一到吮指料理~
因為番茄醬非常新鮮，蛤蠣又飽滿入味，綜合了海味和田園的鮮味。
緊接著主食-「葡萄牙辣雞佐鷹嘴豆燉飯」上桌了，比我想像中的份量還大！
大塊的主食-雞肉煎得軟嫩焦香，但其實不辣，我也愛旁邊配菜-青龍椒的香氣點綴。
鷹嘴豆和東南亞長米的組合很有創意，
但因為本人早就被花東生產的好吃臺灣米養叼胃口了，
所以儘管長米已用雞湯燉煮，但口感我仍覺得偏硬， 吃起來比較不習慣。
醬汁的部分外表看似咖哩，其實是主廚開發的創意醬汁，用九層塔和優格搭配成的，很厲害吧~!
松露牛肉三明治也是超乎我想像的大份量，可以兩個人分著吃了！
由於這時候我已經超飽了，加上有點不敢嘗試帶血紅的大塊牛肉，所以只吃了幾口。
我喜歡松露的獨特香氣，還有三明治麵包酥酥的口感~
飲料的部份有附好喝的紅茶，在老闆引薦下，也嘗試了香甜的櫻桃可樂。
喝完氣泡飲品後，肚皮更飽啦！
這間創意小廚房由兩位花蓮在地的年輕大男生一起開創，
一位主廚，一位則負責外場。每道菜上桌時，也都會和客人介紹餐點作法、食材和吃法，
用餐告一個段落比較不忙的時候，兩位大男孩也會和客人天南地北親切地開聊起來，
十分不藏私地和大家分享開店的點點滴滴。
餐廳的內外空間也是由兩位大男孩一起發想規劃的，
中庭空間還有開心小農場，種植餐廳會使用到的香草。
一旁還有水生植物-香蒲~
整個餐廳內外的空間，讓我最深刻的印象就是簡單、整齊、乾淨，
在熱鬧的花蓮市中心，很特別有這樣一處鬧中取靜的用餐空間。
既然有戶外空間，下次想問問老闆，
不知道乖乖聽話的狗狗們可以一起來這裡嗎？XD
【安格拉創意廚房】
‧FB：https://www.facebook.com/AngraKitchen/?fref=ts
‧訂位電話:03-831-5505
‧地址：花蓮市林森路405巷1號
‧用餐資訊：
午間餐期:12:00~14:30 最後點餐時間13:30；
晚間餐期:17:30~21:00 最後點餐時間20:00
"週四為固定公休日"
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