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9月自己一個人的台中小旅行,其實也是趁機和不同領域的狠腳色朋友們會面,
在彼此都越趨忙碌的日子裡,不經意的會面時光也讓人格外驚喜與珍惜。

赫赫有名的逢甲夜市幾乎是到訪台中必訪的美食、Shopping地點之一,
而友人的咖啡館,則安靜地座落於街區一隅。

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在林立的店家招牌當中,很快地找到「卡勒芙咖啡」特殊的手寫看板身影。
幾乎落地的玻璃櫥窗透出店內暈黃悠閒的燈光,
一推門入內,馬上被眼尖的老闆認出來。
距離上次碰面...已經有一年了吧?!

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「卡勒芙咖啡」老闆-小丹是個十分有想法的青年~(哈)
記得初次認識的時候,當時還在金融業服務,
沒想到過了一年,就突然經營起自己的咖啡館來,
不定時就在臉書上看到他分享的手沖咖啡和精緻手作甜點,
如今卡勒芙咖啡也開業3-4年囉!
看見從店外到店內皆獨當一面的小丹,心裡不由得讚歎連連啊!

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店內的風格和裝潢,當初也是由小丹發想規劃喔!十分溫馨舒適~

 

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而店內的吧檯設計規劃了小書櫃,上頭陳列許多可閱讀的書刊;
後方還有大大的黑板牆,公告咖啡廳的營業時間,還有小丹可愛的手繪。

 

咖啡廳裡的空間偏狹長型,細心觀察可發現每個角落的布置巧思。
尤其是馬卡龍色的系列杯具,和木質色系的層板十分Match~我自己也很喜歡。

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一入店內,幾位客人十分安靜地啜飲著咖啡、或者閱讀自己的書報、電腦,
我這東部來的大嗓門很不受控,差點打壞了這寧靜的氣氛。
不過貼心的小丹很快地來招呼我,
招呼我之餘還能急不徐地關照到其他前來消費的顧客,
一人掌控全場的功力真的不是一朝一夕訓練而來的啊!

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小丹的【冰滴咖啡】,一拿出來的時候我以為要一起喝烈酒乾杯哩~XD
原來是特殊的玻璃酒瓶造型呀!好特別!

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店內除了各式手沖咖啡、冰滴咖啡和手作甜品外,也有比利時啤酒~
也會固定配合節慶或主題活動推出相關的消費優惠喔。

記得照片中這款是小丹為了支持響應公共議題所推出的特色口味酒款,
只要消費這支啤酒,就會捐出固定的趴數支持相關團體機構~

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除了冰滴之外,這次也著實品嚐了小丹的好手藝。
包含用58%高粱酒製作的「高粱重乳酪」蛋糕及手沖咖啡,
這款「高粱重乳酪」第一口吃下時,
鼻腔立刻就感受到高粱酒的香氣,
不過沒有令人害怕的嗆辣感,
接著,隨之而來的就是濃濃的乳酪香甜氣味,十分綿密順口!

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而手沖咖啡我個人過去偏愛香氣濃郁的深培咖啡,
不過在小丹推薦下,
這回則品嚐了一款「巴拿馬PANAMA/伊利達莊園ELIDA/蜜處理、淺培」的豆子,
一小口一小口慢慢啜飲,十分舒服順口,
喝起來還有淡淡的花果香氣!
難怪之前有淺培愛好者和我說:「喝了淺培的豆子就回不去了呀!」

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悉心為顧客沖泡咖啡的小丹~神情好專注呢!

許久不見的我們在店裡天南地北的聊了好一會兒~
交換著彼此的生活與想法。

夜色逐漸壟罩,店外台中市熱鬧的街區和安靜的咖啡廳形成強烈對比,
無怪乎這裡有許多一試成主顧的老客戶,
就愛泡在這裡享受寧靜的下午和晚間時光。

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小丹平日認真地經營咖啡店,
一到放假也喜愛到處去旅行,或去各地品嚐其他咖啡師的好手藝,
是個踏實投入夢想又懂得享受生活的朋友。
期待下次換他翻山越嶺來花東換我作東囉!^^

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【卡勒芙咖啡 Colorful Coffee】
●地址:台中市西屯區西屯路二段284-6號
●營業時間:14:00-22:00
●粉絲頁:
卡勒芙咖啡 Colorful Coffee

 

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